12.1 C
Budva
Utorak, 20 veljače, 2024

Kako se Pravi Turšija? Turšija Recept – Lako, Brzo, Ukusno

Recepti iz obiteljske kuharice uvijek nas vesele, a sigurno se slažete da nema ništa ljepše od mirisnog staklenog teglice turšije, koju smo sami pripremili. U ovom blog postu otkrivamo vam sve tajne savršene turšije, kako biste je mogli napraviti u udobnosti vlastite kuhinje. Od potrebnih sastojaka za turšiju do koraka pripreme povrća, i na kraju, postupka kiseljenja, pratite naše savjete za stvaranje ukusne i hrskave turšije koja će oduševiti vaše nepce.

Potrebni sastojci za turšiju

Turšija je ukusna i zdrava poslastica koja je vrlo popularna u našoj kuhinji. Ova prefinjena salata od povrća je idealna za pripremu zimnice, jer nam omogućava da uživamo u svježim i ukusnim povrćem tijekom cijele godine. Ali kako bismo napravili savršenu turšiju, potrebno je znati koji su nam točni sastojci potrebni. U nastavku ćemo vam otkriti tajnu recepta za turšiju i podijeliti s vama listu potrebnih sastojaka.

Da biste napravili ukusnu turšiju, morate osigurati svježe i visokokvalitetno povrće. Evo popisa sastojaka koje trebate pripremiti za turšiju:

  • Mrkva – oko 500 grama
  • Krastavci – oko 1 kilogram
  • Cvjetača – oko 500 grama
  • Paprika – oko 500 grama
  • Luk – oko 300 grama
  • Češnjak – 3-4 češnja
  • Papar – 2-3 žličice
  • Krastavac za kiseljenje – 1-2 komada
  • Mješavina začina za turšiju – po ukusu

Svi ovi sastojci su ključni za dobivanje savršene teksture, okusa i boje u turšiji. Važno je napomenuti da možete prilagoditi količine povrća prema svojim preferencijama i potrebama. Također, možete dodati druge povrće po želji, poput tikvica ili patlidžana, kako biste dobili raznolikiju turšiju.

Kako biste pripremili povrće za turšiju, trebate ga dobro oprati i očistiti. Mrkvu, papriku i cvjetaču narežite na manje komade, dok krastavce možete ostaviti cijele ili ih narezati na kolutove. Luk narežite na tanke kolutove, a češnjak sitno nasjeckajte.

Povezani Sadržaj  Čaj od Žalfije za Želudac - Kako Pripremiti Žalfiju? Recept za Žalfiju

Nakon što ste pripremili sve sastojke, stvorili ste idealnu podlogu za postupak kiseljenja turšije. U sljedećem dijelu blog posta otkrit ćemo vam kako izvesti ovaj postupak korak po korak, kako biste dobili najbolju moguću turšiju koja će vas oduševiti svojim okusom i svježinom.

Kako pripremiti povrće za turšiju

Turšija je tradicionalno jelo koje se priprema od povrća koje je kiselo i ukiseljeno. Priprema povrća za turšiju je ključna faza u procesu kiseljenja. Da biste dobili ukusnu i kvalitetnu turšiju, važno je slijediti određene korake u pripremi povrća. U ovom blog postu ćemo vam otkriti nekoliko korisnih savjeta za pripremu povrća za turšiju.

Potrebni sastojci:

  • Šarena paprika
  • Krastavci
  • Luk
  • Cvetovi karfiola
  • Šargarepa
  • Celer
  • Rendani ren
  • Peršin
  • Piment
  • Voda
  • Sol
  • Šećer
  • Ocat

Postupak kiseljenja turšije:

KorakOpis
Korak 1Iseckajte povrće na željenu veličinu. Možete odabrati šarenu papriku, krastavce, luk, cvetove karfiola, šargarepe, celer i peršin.
Korak 2Povrće stavite u veliku posudu i posolite ga. Ostavite ga da odstoji nekoliko sati kako bi pustilo vodu.
Korak 3Nakon što povrće pusti vodu, dobro ga isperite pod hladnom vodom kako biste uklonili višak soli.
Korak 4Pripremite kiselu vodu tako što ćete pomiješati vodu, sol, šećer i ocat. Količinu soli, šećera i octa prilagodite svom ukusu.
Korak 5Povrće stavite u tegle i prelijte ga pripremljenom kiselom vodom. Pazite da povrće bude potpuno potopljeno.
Korak 6Zatvorite tegle i ostavite ih na tamnom i hladnom mjestu najmanje 7 dana da se povrće ukiseli.
Korak 7Nakon 7 dana, turšija je spremna za konzumaciju. Dobar tek!

Priprema povrća za turšiju može biti jednostavan proces, ali zahtijeva strpljenje i pažnju. Slijedite ove korake i uživajte u domaćoj turšiji koju možete poslužiti kao prilog uz razna jela. Vaša turšija će biti ukusna i puna vitamina.

Povezani Sadržaj  Kako Napraviti Najbolju Mafini? Mafini Recept

Postupak kiseljenja turšije

Turšija je tradicionalna domaća salata od povrća koja se priprema kiseljenjem. Ovaj proces omogućava da se povrće sačuva i da zadrži svoj svježi ukus i hranjive sastojke tokom dužeg perioda. U nastavku ćemo vam objasniti postupak kiseljenja turšije korak po korak.

Potrebni sastojci za turšiju:

  • Šargarepa
  • Paprika
  • Krastavci
  • Keleraba
  • Karfiol
  • Voda
  • Sirće
  • So
  • Šećer
  • Biber u zrnu
  • Zelene paprike

Kako pripremiti povrće za turšiju:

1. Oprati i očistiti sve povrće koje želite da koristite za turšiju. Ako koristite krastavce, ogulite ih i iseckajte na kolutove. Ostale vrste povrća možete iseći na štapiće ili kockice, prema vašoj želji i veličini staklenki koje ćete koristiti.

2. Pripremite marinadu tako što ćete pomiješati vodu, sirće, so, šećer i biber u zrnu u odgovarajućem omjeru. Možete prilagoditi količinu sastojaka prema vašem ukusu.

Postupak kiseljenja turšije:

KorakPostupak
1Rasporedite povrće ravnomjerno u staklenke. Možete kombinovati različite vrste povrća po vašoj želji.
2Prelijte povrće marinadom. Sve povrće mora biti potpuno prekriveno tečnošću kako bi se osiguralo pravilno kiseljenje.
3Zatvorite staklenke dobro i ostavite ih na sobnoj temperaturi najmanje jedan dan, kako bi se proces kiseljenja započeo.
4Nakon što prođe jedan dan, premjestite staklenke u frižider i ostavite turšiju da se dalje kiseli.
5Posle nekoliko dana ili nedjelja, turšija će biti spremna za konzumaciju. Možete je poslužiti kao prilog uz razna jela ili kao osvježavajuću salatu.

Uživajte u domaćoj turšiji i uživajte u očuvanju svježine i hranjivih sastojaka povrća tokom cijele godine!

Related Articles

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Stay Connected

0ObožavateljiLajkaj
0SljedbeniciSlijedi

Latest Articles